SÚPER COOKIE - SUPER GALLETA

¡Buenas tardes y gracias por estar de nuevo conmigo en: Las recetas de la Bruja!

Hoy os traigo el plato más esperado, el postre más demandado, la receta de cocina más buscada: ¡La Súper Cookie!

Si, sé que hay muchos golos@s entre vosotros y este delicioso dulce no os decepcionará. Os aseguro que os chuparéis los dedos y querréis repetir; pero no os preocupéis, que la Súper Cookie, es realmente Súper y tendréis para repetir y para repartir.

Un postre que se prepara en un suspiro y por supuesto, fácil y sabroso.

Vamos allá. Disfrutad del vídeo, porque hasta la masa os resultará de lo más apetecible.



Súper Cookie (Súper Galleta)

150 grs. de azúcar moreno.
200 grs. de azúcar blanco.
125 grs. de mantequilla pomada.
2 huevos.
340 grs. de harina.
1 cucharadita de  levadura.
150 grs. de pepitas de chocolate.

Batir la mantequilla pomada con los dos azúcares en la batidora de varillas a baja velocidad. **Truco de Las recetas de la Bruja: Es muy importante que la mantequilla esté a la temperatura adecuada. Dejar fuera de la nevera, y la consistencia pomada perfecta es cuando la mantequilla tenga la misma textura que la crema facial. 


Super-cookie-recetas-bruja
Súper Cookie

Añadir los huevos y seguir batiendo hasta que todo quede bien mezclado. A continuación incorporamos la harina junto con la levadura. Ambas tienen que estar bien mezcladas previamente y deben incorporarse a la masa tamizándolas. Eso evitará los odiosos grumitos que luego no hay manera de deshacer. Añadimos también las pepitas de chocolate y seguimos mezclando hasta que todo este bien amalgamado.


Super-cookie-recetas-bruja
Súper Cookie

Sacar la bola resultante y colocarla en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o Silpat (plancha de silicona). Toca estirarla y para ello la cubriremos con film  transparente para que el rodillo corra con facilidad. Seguiremos estirando la pasta hasta que quede más o menos de 1cm. de grosor. Le añadiremos algunas bolitas más para adornar; ya sabéis que el chocolate nunca sobra.


Super-cookie-recetas-bruja
Súper Cookie

Meter en el horno previamente pre-calentado a 180º aproximadamente durante 15 minutos. Ha de quedar ligeramente dorada y un poco blanda en el medio. Cuidado, que si se tuesta demasiado se quedará dura.

Para el café va perfecta, pero Las recetas de la Bruja recomienda acompañarla de helado... mmm, DE-LI-CIO-SA.

Irresistible, ¿verdad? Pues venga, a practicar, que quiero ver las vuestras. En este caso la recompensa es más que nunca ¡fácil y sabrosa!. Ideal para niños y mayores.

galleta de chocolate tamaño familiar - Las Recetas de la Bruja
La Super Cookie - Las Recetas de la Bruja

Hasta la próxima, y no os olvidéis de dejarme vuestros comentarios y sugerencias.


Recordad que os enseñamos recetas de cocina fáciles, sanas, ligeras, caseras y sabrosas.
Las Recetas de la Bruja.

Ya sabéis que podéis seguirme en: