¡Hola de nuevo desde: Las recetas de la Bruja!
En nuestra anterior entrada os propusimos algo fresco y ligero para todos aquellos que os veíais inmersos en plena "Operación Bikini"; pero como no todo en esta vida va a ser contar calorías, hoy vamos a darnos un capricho.
La receta que vamos a preparar es un riquísimo Coulant de Chocolate y Plátano. Un postre delicioso con el que deleitar a vuestros invitados. Y por supuesto, siempre fiel a nuestro lema: fácil y sabroso.
Coulant de chocolate y plátano
2 plátanos grandes
2 c.p. azúcar
150 grs. de chocolate negro
130 grs. de mantequilla pomada
60 grs. de harina
100 grs. de azúcar
4 huevos
(c.p: cuchara de postre)
El primer paso es cortar los plátanos a daditos. Los pondremos en una sartén y espolvorearemos con las dos cucharaditas de azúcar; los rehogamos hasta que estén caramelizados y los reservamos.
Derretiremos el chocolate con la mantequilla a fuego muuuuuy suave, mezclándolo bien.
Batiremos los huevos con el azúcar y añadiremos la mezcla del chocolate, lo trabajaremos hasta que queden bien integrados, incorporaremos la harina tamizada y seguiremos removiendo suavemente hasta que quede una pasta homogénea.
Untaremos los moldes individuales de horno con mantequilla y pondremos un poquito de la mezcla de chocolate en el fondo, a continuación añadiremos los platanos y lo acabamos con más chocolate.Así para cada una de las cazuelitas.
Los hornearemos a 190º durante 8 minutos y después los dejaremos enfriar durante 5min. para poder servirlos.
Tambien se pueden rellenar de alguna otra fruta que no tenga mucha agua, por ejemplo frambuesas sin caramelizar o manzana y melocotón de viña ligeramente caramelizados.
¿Qué os ha parecido? Exquisito, ¿verdad? El plátano le aporta un textura y un sabor único, pero, ¿por qué no probar con otras frutas? Intentadlo, os animo a ser creativos, pero no os olvidéis de dejarme vuestros comentarios.
Derretiremos el chocolate con la mantequilla a fuego muuuuuy suave, mezclándolo bien.
Batiremos los huevos con el azúcar y añadiremos la mezcla del chocolate, lo trabajaremos hasta que queden bien integrados, incorporaremos la harina tamizada y seguiremos removiendo suavemente hasta que quede una pasta homogénea.
Untaremos los moldes individuales de horno con mantequilla y pondremos un poquito de la mezcla de chocolate en el fondo, a continuación añadiremos los platanos y lo acabamos con más chocolate.Así para cada una de las cazuelitas.
Los hornearemos a 190º durante 8 minutos y después los dejaremos enfriar durante 5min. para poder servirlos.
Tambien se pueden rellenar de alguna otra fruta que no tenga mucha agua, por ejemplo frambuesas sin caramelizar o manzana y melocotón de viña ligeramente caramelizados.
¿Qué os ha parecido? Exquisito, ¿verdad? El plátano le aporta un textura y un sabor único, pero, ¿por qué no probar con otras frutas? Intentadlo, os animo a ser creativos, pero no os olvidéis de dejarme vuestros comentarios.
Estad atentos, en breve más recetas, trucos y consejos; como siempre con platos fáciles y sabrosos.
¡Hasta la próxima desde: Las recetas de la Bruta!
Recordad que os enseñamos recetas de cocina fáciles, sanas, ligeras, caseras y sabrosas.
Las Recetas de la Bruja.
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