TARTA DE NUTELLA

Buenos días chefs, hoy vamos hacer una tarta bomba con Nutella. He intentado aligerarla un poquito sustituyendo algún
ingrediente… pero bueno sigue siendo cañera. Por otra parte es facilísima y esta de Muerte.




Tarta de Nutella


Ingredientes: 
  • 350gr. Nutella.
  • 350gr. Philadelphia ligth.
  • 100gr. avellanas tostadas sin piel.
  • 250gr. galletas Digestive.
  • 100gr. mantequilla pomada.
  • 50ml. nata 18%MG + 3 hojas de gelatina.
  • Azúcar glas.

Empezaremos triturando las galletas y 40gr. de avellanas. Cuando estén bien finitas las mezclamos con la mantequilla.

Untamos un molde desmoldable de 24cm. con mantequilla y extendemos las masa de galletas. La nivelamos bien y la ponemos en el horno 5 minutos a 180ºC.  La reservamos hasta que esté completamente fría.

El resto de las avellanas las trocemos al gusto.

Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.

Calentamos la nata y disolvemos la gelatina. Trabajamos hasta que esté completamente incorporado.

En un bol grande mezclamos la Nutella, el queso Philadelphia y la nata con la gelatina.

Cuando este todo bien incorporado lo vertimos encima de las galletas. Cubrimos con  las avellanas y lo introducimos en la nevera un mínimo de 4 horas hasta que se solidifique.

En el momento de servir lo espolvoreamos con azúcar glas.

Podemos acompañarlo con un coulis de frutos rojos, helado de vainilla, yogurt o limón, y también… para un auténtico lingotazo de calorías… nata semimontada.

Es mejor cortarlo a porciones pequeñas… llena mucho.

receta de tarta de nutella o tarta de queso y nutella
Tarta de Nutella - Las Recetas de la Bruja

Podéis tenerlo en la nevera varios días sin problemas, eso si sois capaces de no meterle mano cada vez que la abráis la susodicha caja de Pandora….Jijijiji. También podéis regalárselo a alguien que no os caiga bien… es broma!

Hasta el próximo día!

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